Приглашаем принять участие в конкурсе “БАЙК ПИР”

 

Выписка из Положения о проведении городского конкурса
на изготовление клубничных пирогов
«БайкПир»
в рамках XIV клубничного фестиваля «Виктория-2022»

– Организаторы конкурса: Администрация Байкальского городского поселения, коллектив МКУ ДК «Юбилейный».
– Дата проведения: 16 июля 2022 года, Фестивальная площадь.
– Участниками конкурса могут быть все желающие: профессионалы (предприятия общественного питания), любители (частные лица). Возраст участников не ограничен.
– Пироги, представляемые на конкурс, должны быть собственного производства и изготовлены не позднее чем за сутки до мероприятия.
– Количество изделий, предоставляемых участниками на конкурс, не ограничивается.
– При изготовлении изделий Конкурсанты обязаны соблюдать санитарно-гигиенические нормы при работе с пищевыми продуктами.
– Изделия необходимо доставить 16 июля 2022 года на Фестивальную площадь до 15.00 часов.
– Рецепт пирога обязателен.
– Заявку на участие в конкурсе необходимо направить до 12 июля 2022 года на электронную почту alekseysuda@yandex.ru (с пометкой “на конкурс”), также об участии в конкурсе можно сообщить в устной форме по телефону: 8-914-457-02-21 Алексей Иванович; 8-924-839-38-40 -Оксана Петровна.
– Каждому участнику Конкурса присваивается номерной знак, под которым будет оцениваться его выпечка.
– В день проведения конкурса участники выставляют свои изделия на выставочные столы (столы предоставляют организаторы; скатерти, аксессуары и оформление места для презентации пирога за участниками).
– Для участия в конкурсе принимаются работы по следующим номинациям:
«Семейный пирог» (выпечен по семейному оригинальному рецепту, который передается из поколения в поколение и т.п.).
«Праздничный пирог» (пирог имеет высокохудожественное оформление и оригинальную форму, может иметь несколько слоев начинки, отличается необычным рецептом приготовления и др.).
«Богатырский пирог» (самый большой).
«Юный пекарь» (пирог выпечен детьми до 14 лет).
Критерии оценки:
внешний вид изделия;
творческое представления изделия;
вкусовые качества.
– Итоги конкурса подводятся 16июля 2022 года на Фестивальной площади.
– Начало дегустации пирогов в 16.00 ч.

А также, во время Клубничного фестиваля, пройдет конкурс на самую большую ягоду «КЛУБНИКА-ВЕЛИКАН». Оценивать ягоду будут по следующим параметрам:
-высота; – длина; – объем; – вес.

ЖДЕМ ВСТРЕЧИ С ВАМИ!!!